Der Herbst ist eine gute Zeit, um Pilze zu sammeln. Daher gehen erfahrene und unerfahrene Pilzsammler auf der ganzen Welt auf die Jagd nach Steinpilzen, Honigagar, Steinpilzen, Pfifferlingen und anderen Pilzen.
In den heutigen Top 10 werden wir darüber sprechen die pilzreichsten Länder der Welt und bestimmte Standorte, die von Forbes Life-Experten ausgewählt wurden.
10. Japan
Der nationale Pilzmonat im Land der aufgehenden Sonne ist der Oktober. Hier wächst der Hauptkonkurrent der Trüffel, der Matsutake-Pilz. Die Kosten für ein Kilogramm solcher Pilze in Europa erreichen 4.000 US-Dollar.
9. China
Der beste Weg, um chinesische Pilze zu pflücken, ist mit einem Führer. Die Region mit den meisten Pilzen ist die Provinz Yunnan, in der 500 Sorten essbarer Pilze wachsen. Ein erstaunlicher Fund für einen russischen Pilzsammler ist der sogenannte "Pilzkohl", der in unserem Land im Roten Buch aufgeführt ist.
8.Spanien
Die Besonderheiten des spanischen Klimas ermöglichen es, das ganze Jahr über Pilze zu pflücken. Darüber hinaus gibt es im Land etwa hundert essbare Sorten. Besonders hervorzuheben ist der Steinpilz sowie der Cäsar-Pilz, der in unseren Wäldern praktisch nicht vorkommt.
7. Polen
Im November endet die Erntezeit des sogenannten "polnischen Pilzes" - ein Verwandter des Schwungrades, an das wir gewöhnt sind -. Das Sammeln von Pilzen in Polen ist nur an Orten möglich, die von der Verwaltung speziell ausgewiesen wurden. Touristen ziehen es in der Regel vor, sich auf Öko-Farmen niederzulassen, um die sich die ausgewiesenen Sammelgebiete befinden.
6. Italien
Der wichtigste Pilz für Italiener ist der Piemont-Trüffel. Wenn Sie nicht das Glück haben, selbst einen wunderbaren duftenden Pilz zu finden, können Sie ihn auf dem jährlichen Trüffelmarkt im November kaufen, der in der Region Piemont stattfindet.
5. Frankreich
Der wichtigste Pilzschatz des Landes ist der schwarze Trüffel. Jedes Jahr kommen Feinschmecker aus aller Welt in die Provence, um Trüffel zu jagen. Reiseveranstalter organisieren sogar spezielle Themenreisen für diejenigen, die dies wünschen.
4. USA
Das American Mushroom Institute veröffentlicht jedes Jahr Statistiken über die Anzahl der Pilzsammler, die Sammelwettbewerbe und die Rekordhalter. Für jeden Pilzsammler in den USA wird die Sammelrate festgelegt - nicht mehr als 13 kg pro Fahrt, von denen innerhalb eines Jahres nicht mehr als zehn kg sein dürfen, andernfalls ist eine spezielle Lizenz erforderlich.
3. Kanada
In Kanada gibt es viele spezielle Pilzfarmen, auf denen sie gerne Ausflüge für Touristen durchführen und Meisterkurse in Pilzkochen organisieren. Für die Ernte von Wildpilzen können Sie eine zweistündige Führung empfehlen, gefolgt von der Vorbereitung der Ernte.
2. Finnland
Die Pilzsaison in Finnland endet Ende November. Jedes Jahr kommen zu dieser Zeit über 10 000 ausländische Pilzsammler ins Land. Besonders beliebt sind die finnischen Pfifferlinge, Steinpilze und Bitterstoffe.
1. Weißrussland
Pilze in Weißrussland sind ohne Übertreibung ein nationales Produkt. Die Erntezeit dauert hier bis Mitte November. Pilzsammler nutzen gerne die spezielle Internetquelle Borovik.by, auf der Sie die produktivsten Routen sowie einen strukturierten mobilen Pilzkatalog herunterladen können.