Das unaufhörliche "Anziehen des Gürtels" passt sich nicht nur den Kaufmöglichkeiten der Russen, sondern auch ihren Essgewohnheiten an. Sie müssen nicht kaufen, was Sie wollen, sondern was billiger ist, wenn auch nicht sehr nützlich und von hoher Qualität.
Unterernährung trifft den Geldbeutel möglicherweise nicht hart, aber das Herz-Kreislauf-System hart. Dies wurde von Experten der Friedrich-Schiller-Universität Jena bewiesen, die 2019Liste der Länder mit der höchsten Sterblichkeitsrate aufgrund von Unterernährung... Sollten wir stolz sein, dass die ersten zehn Plätze an die Staaten gingen, die zuvor Teil der UdSSR waren?
Zweck und Forschungsmethodik
Die Forscher wurden aufgefordert, den Zusammenhang zwischen spezifischen Ernährungsrisikofaktoren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) in der Europäischen Region der WHO herauszustellen.
Die Experten verwendeten eine Gruppe von Indikatoren, die als Global Burden of Disease Survey bezeichnet werden, um die Mortalität aufgrund ernährungsbedingter Herz-Kreislauf-Erkrankungen abzuschätzen.
Diese Schätzung umfasst elf Formen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zwölf Lebensmittel- und Nährstoffgruppen sowie 27 Risiko-Ergebnis-Paare in 51 europäischen Ländern.
Die 12 wichtigsten Ernährungsfaktoren für Herz- und Gefäßprobleme sind:
- eine ballaststoffarme Diät;
- Mangel an Obst;
- Mangel an Hülsenfrüchten;
- Mangel an Nüssen und Samen;
- Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren;
- Mangel an Omega-3-Fettsäuren aus Meeresfrüchten;
- Mangel an Gemüse;
- Mangel an Vollkornprodukten;
- eine Diät reich an verarbeitetem Fleisch
- hoher Natriumgehalt;
- verwenden gesüßte Getränke - einige der schädlichsten der Welt;
- Essen von Lebensmitteln mit Transfettsäuren.
Verbrauchsdaten wurden aus verschiedenen Quellen erhoben, darunter europäische Ernährungsstudien, Haushaltsbudgetstudien sowie Bilanzen und Rechnungen der Lebensmittelversorgungsorganisation der Vereinten Nationen. Zusätzlich wurden für Natrium- und Transfettsäuren Daten zum täglichen Natriumgehalt im Urin und zum Vorhandensein von teilweise hydriertem Pflanzenöl in verpackten Lebensmitteln verwendet. Alle Nährwertangaben (außer Natrium und gesüßte Getränke) wurden auf 2000 kcal / Tag standardisiert.
Für den Zeitraum der Studie wurden 1990-2016 Jahre genommen.
Gesamtmortalität aufgrund von Unterernährung
Forschungsergebnisse
Die Länder des postsowjetischen Raums sind führend in der Sterblichkeit aufgrund von Pathologien des Herzens und der Blutgefäße, die mit Unterernährung verbunden sind. Und laut trauriger Statistik ist Usbekistan führend (394 Todesfälle pro 100.000 Menschen).
- Die osteuropäischen und zentralasiatischen Länder weisen durchweg die höchsten Sterblichkeitsraten auf (durchschnittlich 304 bzw. 289 Menschen pro hunderttausend Einwohner). Mit Ausnahme der Türkei mit einer Sterblichkeitsrate von 67 pro 100.000 Menschen.
- In Mitteleuropa (durchschnittlich 177 Todesfälle pro hunderttausend Einwohner) reichten die Raten von 86 Todesfällen pro 100.000 Einwohner in Slowenien bis zu 260 Todesfällen pro 100.000 Einwohner in Bulgarien.
- In Westeuropa (durchschnittlich 64 pro 100.000 Einwohner) wurde die höchste Rate in Griechenland (100 Todesfälle pro 100.000 Einwohner) und die niedrigste in Spanien und Israel (43 Fälle pro 100.000 Einwohner) festgestellt.
- Im postsowjetischen Raum ist die beste Situation bei richtiger Ernährung in Russland. In unserem Land bisher die niedrigste Sterblichkeitsrate aufgrund von Herz- und Gefäßerkrankungen, die durch Ernährungsfehler verursacht wurden. Es sind 291 Todesfälle pro 100.000 Einwohner.
Wie eine ausgewogene Ernährung und CVD zusammenhängen
Im Jahr 2016 waren Ernährungsrisiken mit 2,1 Millionen Todesfällen aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der Europäischen Region der WHO verbunden. So haben sich Ernährungsrisiken ausgewirkt:
- Ein Mangel an Vollkornprodukten in der Nahrung hat zu geschätzten 429.000 Todesfällen geführt.
- Das zweitgefährlichste ist ein Mangel an Nüssen und Samen in der Nahrung - 341.000 Todesfälle.
- Das drittgefährlichste ist der Mangel an Früchten - 262.000 Todesfälle.
- Hohe Natriumdiät nicht gut für den Körper - 251.000 Todesfälle.
- Und an fünfter Stelle in Gefahr war der Mangel an Omega-3-Fettsäuren in der Ernährung - 227.000 Todesfälle.
Durch eine ausgewogene tägliche Ernährung der Europäer könnte theoretisch etwa jeder fünfte vorzeitige Tod vermieden werden.
Wie üblich haben die Autoren der Studie zwei Neuigkeiten für die Leser - gut und schlecht.
Gute Nachrichten: Die altersstandardisierten Sterblichkeitsraten sind in den letzten 26 Jahren gesunken.
Schlechte Nachrichten: Die absolute Zahl der ernährungsbedingten Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen stieg zwischen 2010 und 2016 um 25.600 Todesfälle in Westeuropa und 4.300 Todesfälle in Zentralasien.
In Bezug auf spezifische Herz-Kreislauf-Erkrankungen waren 1,76 Millionen Todesfälle (84% der Gesamtzahl), die auf Ungenauigkeiten in der Ernährung zurückzuführen waren, auf eine Erkrankung der Herzkranzgefäße zurückzuführen. Es folgen ein ischämischer Schlaganfall (175.202 Todesfälle oder 8,3% der Gesamtzahl) und ein hämorrhagischer Schlaganfall (132.749 Todesfälle oder 6,3%).
Im Jahr 2016 traten bei Erwachsenen unter 70 Jahren etwa 601.000 Todesfälle (28,6% aller lebensmittelbedingten Todesfälle durch CVD) auf. In einfachen Worten: Essen Sie gesund - Sie können länger leben.