Möchten Sie abnehmen und davon ausgehen, dass es ausreicht, Ihre Kalorienaufnahme zu begrenzen und sich mehr zu bewegen? Oder glauben Sie vielleicht nicht an Diäten, weil Sie Ihre zusätzlichen Pfunde als "Handarbeit" schlechter Gene betrachten? Tatsächlich ist das meiste allgemeine Wissen über die Prävention von Fettleibigkeit falsch und mythisch.
Die Adipositas-Epidemie ist heute eines der schwerwiegendsten Probleme der öffentlichen Gesundheit in Industrieländern. Aber selbst wenn die Situation relevant erscheint und das Thema Gewichtsverlust die Aufmerksamkeit der medizinischen Gemeinschaft auf sich zieht und nach neuen Lösungen sucht, beeinträchtigt dies nicht die Unterstützung von Mythen und Missverständnissen, die sich auf Gewichtszunahme und den Kampf gegen zusätzliche Pfunde beziehen. Welcher „Aberglaube“ erlaubt es uns nicht, das Problem der Fettleibigkeit rational zu betrachten?
Wir werden uns die 5 häufigsten Mythen über Fettleibigkeit ansehen und versuchen, sie mit unserer Forschung aufzuschlüsseln die dicksten Menschen der Welt - Amerikaner.
1. Wenn Sie zunehmen, sind Gene schuld
Einige Forscher messen der genetischen Veranlagung zu viel Bedeutung bei, um das Körpergewicht zu korrigieren oder nicht zu korrigieren. Zwischen 1980 und 2000 hat sich die Zahl der übergewichtigen Amerikaner jedoch verdoppelt, was durch das Erbprinzip in keiner Weise gerechtfertigt werden kann.
Warum essen wir zu viel? Die Antwort auf diese Frage scheint einfach: Wir essen viel, weil wir es können. Entweder zu Hause oder in einem Restaurant für 1 US-Dollar erhalten Sie mehr Essen als je zuvor. Vor dem Zweiten Weltkrieg widmete die durchschnittliche amerikanische Familie 25% ihres Einkommens Lebensmitteln, 2011 nur 9,8%.
In der Stadt wird heute viel häufiger gegessen. Da in Restaurants und Bars servierte Speisen in der Regel kalorienreicher sind als hausgemachte Mahlzeiten, sind Mahlzeiten außerhalb des Hauses in der Regel übergewichtig. Gleichzeitig hat die Lebensmittelindustrie Zehntausende von Hochenergieprodukten für uns vorbereitet und neigt uns mit Hilfe von Marketingstrategien zu vermehrten und oft unnötigen Einkäufen.
Wenn wir jemanden für unsere Gewichtsprobleme verantwortlich machen müssen, sollten wir uns gegen jene Geschäftspraktiken auflehnen, die im Gegensatz zu Genen als "Nein" bezeichnet werden können.
2. Wenn Sie übergewichtig sind, fehlt Ihnen die Willenskraft.
Daraus folgt die 2006 durchgeführte „Studie über den eingeschränkten Zugang zu Nahrungsmitteln“ die meisten Diäten sind keine nützliche Strategie im Kampf gegen Fettleibigkeit. Menschen werden nicht abnehmen, indem sie ihre Portionen reduzieren, weil sie auf lange Sicht nicht in der Lage sind, sich selbst zu kontrollieren. Unsere Umwelt und unser aktueller psychophysischer Zustand haben direkten Einfluss auf das, was wir essen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass wir, wenn wir uns um irgendetwas Sorgen machen oder mit vielen Informationen konfrontiert sind, dazu neigen, falsche Ernährungsentscheidungen zu treffen. In einem Experiment wurden die Leute gebeten, Snacks auszuwählen, nachdem sie eine sieben- oder zweistellige Zahl auswendig gelernt hatten.Es stellte sich heraus, dass Menschen mit erhöhter geistiger Anstrengung doppelt so häufig einen Schokoladen-Brownie wählen wie weniger "müde" Kollegen, die sich für Obstsalat entschieden haben. Es wurde auch festgestellt, dass Erwachsene bereit waren, länger und länger zu essen, nachdem sie eine Fernsehsendung mit Unterbrechungen der Werbung für ungesunde Lebensmittel gesehen hatten (die Kontrollgruppe sah dieselbe Sendung, jedoch ohne Werbung für Lebensmittel und hatte weniger Appetit).
In derselben Studie wurde beobachtet, dass Kinder mehr fischförmige Cracker aßen, wenn sie zuvor Anzeigen für Junk Food gesehen hatten. Unsere Welt war in letzter Zeit so reich an Versuchungen, dass wir unseren Konsum auf verschiedene Weise steigern müssen, die wir oft nicht verstehen. Selbst die wachsamsten unter uns werden Probleme haben, unsere Reflexe zu kontrollieren.
3. Der mangelnde Zugang zu frischem Obst und Gemüse ist für die Adipositas-Epidemie verantwortlich
In den meisten Fällen hat Fettleibigkeit wenig mit dem eingeschränkten Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu tun. Vielmehr sind die Entscheidungen, die wir in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten treffen, die sich auf ungesunde Lebensmittel konzentrieren, für unsere Gewichtsprobleme verantwortlich. Da wir dazu neigen, Lebensmittel mit zu viel Energiewert zu kaufen, könnten wir theoretisch Geld sparen, indem wir ungesunde Lebensmittel vermeiden, und die auf diese Weise erhaltenen Mittel könnten nicht für teurere und gesündere Produkte ausgegeben werden.
Fettleibigkeit ist die häufigste Folge einer schlechten Auswahl an Lebensmitteln und zu großen Portionen. Das Problem ist, dass selbst diejenigen von uns, die die besten Absichten haben, in die Gemüseabteilung des Supermarkts zu gehen, wahrscheinlich nicht auf den Kauf der an der Kasse ausgestellten Süßigkeiten oder Pommes verzichten können. Bis zu 30% aller Supermarktumsätze stammen aus dem Verkauf von Produkten in diesem strategischen Bereich. Es ist die Marketingpolitik der meisten großen Geschäfte, die für unseren vergrößerten Taillenumfang verantwortlich ist. Es reicht nicht aus, durch die Gemüseabteilung zu gehen und über die richtigen Ressourcen für eine gesunde Ernährung zu verfügen, um mehr als nur das richtige Essen in den Einkaufswagen zu legen.
4. Schuld an der Adipositas-Epidemie eines sitzenden Lebensstils
Michelle Obamas Let's Move-Kampagne geht davon aus, dass Fettleibigkeit bei Jugendlichen kein Problem mehr darstellt, wenn sich Kinder mehr bewegen. Andererseits zitieren die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten Daten, dass es in den 80er und 90er Jahren keinen signifikanten Rückgang der körperlichen Aktivität bei Kindern und Jugendlichen gab, dh zu einer Zeit, als die Adipositasraten bei den jüngsten Amerikanern in die Höhe schossen. ...
Selbst wenn berufliche Tätigkeit mit weniger körperlicher Anstrengung als einmal verbunden ist, steigt der Energiebedarf für Freizeitaktivitäten. Das ändert nichts an der Tatsache, dass die Skalen unerwünschte Ergebnisse anzeigen. Starke Beweise zeigen, dass eine erhöhte Kalorienaufnahme für unsere Gewichtsprobleme verantwortlich ist.
Die National Health Survey ergab, dass Amerikaner durchschnittlich 500 Kalorien mehr pro Tag verbrauchen als in den 1970er Jahren, als Fettleibigkeit kein großes Problem war. Große Portionen schaden uns nicht, sofern wir sie für besondere Anlässe reservieren. Heute ist diese Fülle an Menüs jedoch das ganze Jahr über bei uns. Die meisten von uns werden zweifellos in der Lage sein, so viele zusätzliche Kalorien durch Bewegung zu verbrennen.
5. Sie können mit Adipositas mit intimen Kenntnissen über Lebensmittel und einer gesunden Ernährung umgehen
Eine Studie über den Gesundheitszustand amerikanischer Wissenschaftler zeigte, dass 44% der männlichen Ärzte in Übersee mit Fettleibigkeit nicht umgehen können. Soziologen an der University of Maryland stellten fest, dass 55% der amerikanischen Krankenschwestern übergewichtig oder fettleibig sind.Wie kann das Wissen über gesunde Ernährung anderen helfen, da Angehörige der Gesundheitsberufe, die im Gesundheitswesen arbeiten, sich nicht um ihr normales Gewicht kümmern können?
Selbst ein umfassendes Wissen über gute Ernährung ist angesichts der Versuchungen von XXL-Portionen und Marketing-Gimmicks, uns zu einem erhöhten Konsum zu bewegen, nicht sehr hilfreich.
Es lohnt sich, einen Blick auf die amerikanische Alkoholpolitik zu werfen: Nur lizenzierte Geschäfte können Alkohol an Personen über 21 Jahren verkaufen. Für den Verkauf von Lebensmitteln gelten ganz andere Standards: Es wird wenig unternommen, um die Verbraucher vor den Risiken übermäßigen Essens zu schützen.
Im 19. Jahrhundert, als die Reinheit des Wassers zu wünschen übrig ließ, waren Infektionskrankheiten für die erhöhte Sterblichkeit verantwortlich. Die Einrichtung von Hygienekontrollen trug zur Verbesserung der Gesundheit der Bewohner bei. Ebenso, wenn wir heute nicht in der Welt der Verführung leben würden schädliche Lebensmittel wie Fast Food, gesüßte Getränke, Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Sodagehalt, die Häufigkeit von Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen würden sinken.
Wissen wird uns natürlich nicht schaden, aber was wirklich effektiv wäre, ist eine verbesserte gesetzliche Regelung, die beispielsweise die Werbung für Junk Food verbietet, was unsere Abhängigkeit von Zucker und Fett nur erhöht.