Leveren arbejder dag og nat for at fjerne toksiner fra de fødevarer, vi spiser, og for at beskytte os mod mange farlige sygdomme. Derudover er leveren ansvarlig for produktion af galde, hvilket er metabolisk nødvendigt for nedbrydning og absorption af fedt og proteiner. Men vi husker alle disse vigtige og nyttige funktioner, når leveren bliver syg.
Her er syv frugter og grøntsager, der holder din lever sund og holder os ude af dit sind.
7. Grapefrugt
Denne citrusfrugt indeholder en flavonoid kendt som naringenin. Det får leveren til at forbrænde fedt og ikke opbevare det.
6. Hvidløg
Rig på selen og allicin giver hvidløg fra løgslægten leveren med to vigtige næringsstoffer, så den kan fungere mere effektivt. Selen er nødvendigt til restaurering af leverceller, og den svovlholdige forbindelse allicin fjerner overskydende kolesterol fra kroppen. For slimhinderne i maven og tarmene og for tarmmikrofloraen er ældet hvidløgsekstrakt sikrere. Den kommer fra frisk hvidløg, der har været ved stuetemperatur i 20 måneder.
5. Æbler
Velsmagende og sød erstatter krydret og skarp i top 7 bedste leverfødevarer. Et æble om dagen forhindrer mange sundhedsmæssige problemer. Denne frugt hjælper med at fjerne toksiner og farligt kolesterol fra blodet, hvilket gør det lettere for leveren. Organiske (organiske) æbler indeholder den mindste mængde pesticider og er den bedste kilde til levernæringsstoffer.
4. Søde kartofler
Søde kartofler, også kendt som yams, er ekstremt rige på beta-caroten. Det er et naturligt ernærings- og antiinflammatorisk middel, som kroppen har brug for. Betakaroten omdannes til vitamin A i leveren og fører ikke til levertoksicitet. Søde kartofler kan forblive et mørkt og køligt sted i lang tid og ikke ødelægge. De er fulde af C-vitamin og fiber ud over en række andre næringsstoffer og hjælper leveren til at fungere ved sin maksimale "kraft".
3. Citroner
Disse små gule gaver fra naturen er fulde af C-vitamin og andre antioxidanter. De hjælper leveren med at producere flere enzymer, der forbedrer fordøjelsesprocessen og giver os et boost af vitalitet. Citroner indeholder pektinsubstanser, der hjælper med at fjerne tungmetaller fra kroppen. Citron kan også hjælpe med at alkalisere kroppen ved at neutralisere toksiner og fjerne affald.
2. Roer
Oprindeligt spiste folk roeblade, og den søde rodgrøntsag "blev moderigtig" i det antikke Roms tid. Rødbeder er en blodrensende grøntsag, der stimulerer leverfunktionen og øger produktionen af næringsstoffer i kroppen. Roer giver os vigtige antioxidanter som pectin og betanin. Betanin er et næringsstof, der beskytter celler, proteiner og enzymer mod miljømæssig stress. Det er også kendt for dets antiinflammatoriske og kræftfremkaldende egenskaber og er involveret i produktionen af cholin, hvilket forbedrer levercellens funktion. Pektin fjerner toksiner, som leveren kun siger "tak" til rødbederne.
1. Broccoli
# 1 på listen over de bedste grøntsager og frugter til leverstøtte. Broccolis lyse grønne nuance indikerer en høj koncentration af klorofyl og antioxidanter.Og fibrene i broccoli hjælper leveren med at "rense" kroppen for toksiner og kræftfremkaldende stoffer. Denne fantastiske grøntsag indeholder også stoffer kaldet glucosinolater, der hjælper leveren med at producere flere enzymer til at forbedre fordøjelsen og eliminere toksiner. Broccoli er en fantastisk rig kilde til en fedtopløselig antioxidant (vitamin E), der har vist sig at forbedre tilstanden hos patienter med fedtleversygdom i 43% af tilfældene, ifølge en undersøgelse foretaget af Virginia Commonwealth University.