Top 7 tamme planter, der plejede at være vilde

Genmodificerede fødevarer betragtes som et fremskridt inden for moderne videnskab, men de blev muliggjort ikke kun af forskere fra velfinansierede laboratorier. De fleste af de planter, som menneskeheden kender, er allerede blevet genetisk forbedret for mange år siden. Mange af vores yndlingsfrugter og -grøntsager adskiller sig radikalt fra deres vilde forfædre. Hvordan så disse planter ud før? Se i vores materiale.

Introduktion til de 7 øverste tamme planter, der plejede at være vilde og eksisterede takket være fortidens genteknologi.

7. Mandler

Mandlerne vi spiser i dag er tamme sorter afledt af flere typer vilde mandler. Vilde mandler er bitre på grund af tilstedeværelsen af ​​amygdalin, og når det nedbrydes, danner dette stof giftig hydrocyansyre.

Naturligvis valgte folk og krydsede de sødeste sorter af bitre mandler, indtil nødderne var spiselige. Dette er en hel bedrift, i betragtning af at spise et dusin giftige nødder vil dræbe nogen, der tester mandler for spiselighed.

6. Vandmelon

Den moderne vandmelon er en af ​​de mest modificerede frugter i menneskets historie. De første tamme sorter dukkede op syd for Sahara.

Vandmeloner fundet i naturen bestod primært af frø og vejede ikke mere end 80 gram. Deres moderne "efterkommere" er 91,5% vand og vejer 2 kg eller mere.

Frugtens appetitlige røde farve skyldes overproduktion af en forbindelse kaldet lycopen. Folk dyrker bevidst dette træk i vandmeloner. Analyse af vandmelonens genom viser også, at domesticering har reduceret sin naturlige modstandsdygtighed over for sygdom.

5. Bananer

"Vilde" bananer er ikke som deres "tamme" kolleger. De er små, næppe spiselige, hårde og har mange frø. Men nogle gange er der også mutante varianter uden frø.

Mennesker måtte arbejde med denne specifikke mutation i mindst 6.500 år for at skabe den frøfri banansort.

4. Majs

Gamle mexicanere begyndte selektivt at opdrætte "dronningen af ​​markerne" for omkring 10 tusind år siden.

Denne plante dukkede pludselig og mystisk op i arkæologiske optegnelser; hemmelighederne bag dens udvikling er først blevet afsløret for nylig ved molekylær genetisk analyse. Den vigtigste ændring var undertrykkelse af forgrening af stilkene. Som et resultat producerer planten færre ører, men disse ører er enorme med lange rækker af korn.

3. Jordbær

Søde og saftige jordbær er relativt nye. Det blev kun dyrket i 1750'erne.

Matematikeren og ingeniøren Amadeus François Frezier bragte jordbær fra Chile til Europa i det 18. århundrede. Nogle af de planter, Frezier donerede til den parisiske botaniske have. De blev plantet ved siden af ​​Virginia jordbær importeret fra Nordamerika. Havejordbær (jordbær) blev opnået ved at krydse disse to arter.

2. Kaffe

Kaffe er en anden deltager i placeringen af ​​menneskeskabte planter. Det er med på listen over planter, der forbedres med mennesker, fordi der er så mange sorter, der udelukkende er skabt for at tilfredsstille vores trang til nye smag.

Det første bevis for brugen af ​​en kaffedrik går tilbage til det 15. århundrede. Det blev drukket i Sufi-klostrene i Yemen.

Der er i øjeblikket omkring 10 forskellige typer kaffetræer. Dette til trods for at der er forskellige sorter inden for hver art. Desuden kommer alle moderne, genetisk modificerede sorter fra Arabica-kaffetræet. Og det er i sig selv en hybrid af mystisk oprindelse.

1. Hvede

Topper listen over de mest populære tamme planter. Dyrkningen begyndte i begyndelsen af ​​neolitiseringen.

Et uheldigt træk ved vild hvede er, at dets korn ikke kan høstes. De smuldrer straks efter modning.

Arkæologer har fundet gamle hvedeører, og dataene fra deres analyse indikerer, at planten i perioden fra 10 tusind til 6,5 tusind år siden gradvist blev tæmmet. Den vigtigste præstation af målrettet avl er stigningen i procentdelen af ​​korn med et resistentgen.