Efteråret er et godt tidspunkt at plukke svampe. Derfor søger erfarne og uerfarne svampeplukkere overalt i verden på jagt efter boletus, honningsvamp, porcini, kantareller og andre svampe.
I dagens Top 10 vil vi tale om de mest svampende lande på planeten og specifikke placeringer valgt af Forbes Life-eksperter.
10. Japan
Oktober betragtes som den nationale svampemåned i den stigende sols land. Trøffelens hovedkonkurrent, Matsutake-svampen, vokser her. Omkostningerne ved et kilogram af sådanne svampe i Europa når $ 4.000.
9. Kina
At samle kinesiske svampe gøres bedst med en guide. Den mest svampende region er Yunnan-provinsen, hvor 500 sorter af spiselige svampe vokser. Et fantastisk fund for en russisk champignonplukker vil være den såkaldte "champignonkål", som er opført i den røde bog i vores land.
8. Spanien
Særlige forhold i det spanske klima giver dig mulighed for at plukke svampe hele året rundt. Desuden er der omkring hundrede spiselige sorter i landet. Særligt bemærkelsesværdigt er boletus samt Caesar-svampen, som praktisk talt ikke findes i vores skove.
7. Polen
I november slutter høstsæsonen for den såkaldte "polske champignon" - en slægtning til det svinghjul, vi er vant til. Svampeplukning i Polen er kun mulig på steder, der er specielt udpeget af administrationen. Turister foretrækker som regel at slå sig ned på øko-gårde, hvor indsamlingsområderne ligger.
6. Italien
Den vigtigste svampe for italienerne er trøffel Piemonte. Hvis du ikke er heldig nok til selv at finde en vidunderlig duftende svamp, kan du købe den på det årlige trøffelmarked i november, der finder sted i Piemonte-regionen.
5. Frankrig
Landets vigtigste svampeskat er den sorte trøffel. Hvert år kommer gourmeter fra hele verden til Provence for at jage trøfler. Rejsevirksomheder arrangerer endda specielle temature for dem, der ønsker det.
4. USA
Hvert år offentliggør American Mushroom Institute statistik over antallet af svampeplukkere, indsamlingskonkurrencer og rekordindehavere. For hver svampeplukker i staterne er opsamlingsgraden indstillet - ikke mere end 13 kg pr. Tur, hvoraf der ikke kan være mere end ti inden for et år, ellers kræves en særlig licens.
3. Canada
Der er mange specielle svampebedrifter i Canada, hvor de er glade for at gennemføre udflugter for turister og organisere mesterklasser i svampemadlavning. Til plukning af vilde svampe kan du anbefale en to-timers guidet tur efterfulgt af forberedelsen af den høstede afgrøde.
2. Finland
Svampesæsonen i Finland slutter i slutningen af november. Hvert år kommer over 10 tusinde udenlandske svampeplukkere til landet for denne gang. Finske kantareller, boletus og bitter er især populære.
1. Hviderusland
Svampe i Hviderusland er uden overdrivelse et nationalt produkt. Høstsæsonen her varer indtil midten af november. Champignonplukkere bruger glade den specielle internetressource Borovik.by, hvor du kan downloade de mest frugtbare ruter samt et struktureret mobilkatalog over svampe.