Uanset hvad der sker i landet og verden, har folk brug for at spise og drikke hver dag. Herunder eksperter fra Roskachestvo, der har samlet en liste over de bedste og værste produktkategorier med hensyn til sikkerhed og kvalitet. Og vi præsenterer det for din opmærksomhed og fortæller dig, hvad der var så farligt, der findes i varer af lav kvalitet.
Hvordan blev test udført
Testresultater for alle kategorier af mad og drikke blev opsummeret.
I hver kategori blev antallet af produkter med en nulvurdering taget i betragtning såvel som produkter, der opnåede en høj score - 4,5 og højere.
Derefter beregnede eksperterne procentdelen af de sikreste og højeste kvalitetsprodukter ud af det samlede antal testede mærker (TM). Jo højere denne procentdel var, jo højere var kategoriens sikkerhed.
Den samme regel gælder for farlige produktkategorier. Jo højere procentdel af produkter af lav kvalitet, jo værre er kategorien.
Den endelige vurdering inkluderer repræsentanter fra kategorier, hvor der er mindst 17 mærker. Hvis der i en hvilken som helst kategori ikke kun var produkter med kvalitetsmærket, men også mere end tre TM, hvis vurdering blev nulstillet, blev det udelukket fra listen over sikre kategorier.
De sikreste madkategorier
Listen inkluderer:
- Vodka
- Uraffineret solsikkeolie
- Tørring
- Boghvede korn
- Creme fraiche
De farligste madkategorier
Listen inkluderer:
- Svinekebab
- Glaseret ostemasse
- Cognac
- Livmoderhals
- Morgenmadsprodukter
Findes i de farligste fødevarer fra forskellige kategorier
- Cognac er et tydeligt tegn på forfalskning. Dette betyder, at mange af de prøver, der er blevet nøje udvalgt i Raskarstvo-laboratoriet, var fremstillet af alkohol uden druer.
Vi kan sige, at kategorien "cognac" generelt ikke er heldig. Ingen af dets repræsentanter formåede at optjene kvalitetsmærket, og 16 mærker havde deres nuller helt nul. - Det viste sig, at populære produkter som øl og tomatjuice kan føre til forgiftning. I produkter af lav kvalitet fra disse kategorier identificerede eksperter aromastoffer og skadelige mikroorganismer. Derudover havde Roskachestvo spørgsmål om kvaliteten af vandrensning i disse drikkevarer.
- I kategorien "mejeriprodukter" er hytteost og smør med 82,5% fedtindhold de farligste med hensyn til kvalitet. Oftest findes en sådan ubuden gæst som E. coli såvel som vegetabilske fedtstoffer og antibiotika i mejeriprodukter.
- Andre ubudne gæster bosatte sig i korn af lav kvalitet - biller, både levende og allerede døde, farlige kemikalier (pesticider) og blandinger af metaller med magnetiske egenskaber.
- I laksekaviar - den værste repræsentant for kategorien "fisk og skaldyr", findes ofte Escherichia coli, det er også E. coli. Fire gange fandt eksperter fra Roskachestvo stafylokokkerbakterier i de testede prøver, som kan forårsage purulente infektioner i forskellige organer og væv samt andre patogener.
- Ifølge resultaterne af en undersøgelse af farlige og sikre fødevareprodukter udført af Roskachestvo i 2020 viste det sig, at der er svinekød, dumplings og Domashny hakket kød - russisk roulette. Farlige kødprodukter indeholder antibiotika, Escherichia coli og mange skadelige mikroorganismer.
- Og selv sådan ser det ud til, at den sikreste tørring og fødevaresalt fra kategorien "købmand" kan udgøre en trussel mod helbredet. De kan indeholde Escherichia coli, et mykotoksin kaldet Ochratoxin A og det forårsagende middel til kartoffelsygdom.