Mad har længe været betragtet som en respekteret hobby og er et incitament til udvikling af et separat område af turisme - gastronomisk. Dette er ikke kun en rejse gennem berømte vinkældre og eksotiske restauranter for de skæve gluttoner, men også en måde at lære om andre kulturer gennem lokal mad.
Introduktion de bedste byer i verden for gastronomisk turisme... Listen blev udarbejdet af gourmeter fra redaktionerne i den britiske udgave af Telegraph.
10. Bangkok, Thailand
At være i Bangkok og ikke bestille Pad Tai (nudler med stegt tofuost, kyllingefilet, jordnødder, rejer og bælgfrugter med tamarindsauce) er en forbrydelse mod smagsløg. Af de eksotiske gastronomiske lækkerier i Bangkok kan stegte insekter bemærkes.
9. New Orleans, USA
Berømt for sine østerssandwicher kaldet Po'Boy (forkortelse for fattig dreng). Engang blev disse sandwich spist af fattige arbejdere i Louisiana, og nu serveres de på fastfoodcaféer og nogle restauranter. Også i New Orleans “besøgsmenu” er det værd at medtage Louisiana gumbo - dette er både suppe og sauce på samme tid. Byen er hjemsted for et stort vietnamesisk samfund, så turister har en chance for at prøve den traditionelle Pho Bo - bouillon med nudler og oksekød.
8. Lyon, Frankrig
I Lyon er de berømte Lyon kartofler tilberedt, hakket og stegt med løg og persille. Fans af en stor morgenmad skal gå til en bouchon (Lyon restaurant) og spise mashon - en skål med svinekød, lam, linser, kødsalat, ost og pølse.
7. Bologna, Italien
Bologna er kendt i Italien som La Grassa (fedt mand) for sin lækre og tilfredsstillende mad. De mest populære er Bolognese sauce, kogt Mortadella pølse, prosciutto eller tørhærdet skinke og parmesanost.
6. Mendoza, Argentina
Her tilbereder de en kæmpe bøf "Asado", som er legendarisk. Kun mænd er involveret i tilberedningen, og kød serveres med en meget krydret chimichurri-sauce. Byen er omgivet af nogle af landets fineste vingårde.
5. New York, USA
De top 5 bedste byer i verden for madturisme topper Amerikas kulinariske epicenter. Her kan du smage retter af forskellige køkkener: kinesisk, indisk, russisk, latinamerikansk, afrikansk og mange andre. Hell's Kitchen betragtes som det gastronomiske paradis i New York - Manhattan-området. Det huser 8 af byens foretrukne spisesteder, herunder Brooklyn Kitchen og Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Indien
Rangeringen af de bedste steder for gourmet-turister er fortsat en af de få byer, hvor Rajputs favoritføde, en aristokratisk militærklasse, serveres. Fans af krydret mad bør prøve Lal Maas, en krydret lamskål (45 chili peber til 1 kg kød).
3. London, Storbritannien
Storbritannien har måske ikke altid været berømt for sit køkken, men den engelske hovedstad er nu hjemsted for nogle af de bedste restauranter i verden. Mange indvandrersamfund har bidraget til mangfoldigheden af deres menuer, og det indiske køkken i London betragtes som et af de bedste i verden.
2. Hanoi, Vietnam
Hanois gamle centrum vinker til at smage krydderier og smag fra det vietnamesiske køkken med den perfekte balance mellem salte, søde og sure smag. Frisklavede retter sælges på gaderne i Hanoi, såsom vietburger (en baguette fyldt med paté med urter og agurk) og nyok mam, en fiskesauce, der lugter forfærdeligt og smager godt. Og kaffeelskere har en chance for at smage kaffe med æggeblomme.
1. Tokyo, Japan
Som det politiske centrum i Japan i over fire århundreder har Tokyo haft stor indflydelse på det japanske køkken. Nogle lokale retter er blevet så populære, at andre byer nu hævder deres "forfatterskab". De, der har besøgt Tokyo med henblik på gastronomisk turisme, kan lide boghvede soba-nudler, suppe af sumobrydere "Tyanko-nabe" og "Tsukudani" - små fisk og skaldyr med sojasovs og sød risvin. Byen har også temacaféer med stuepiger og butlere og caféer, hvor du kan lege med kæledyr (katte, dekorative kaniner).