Top 7 domestikovaných rostlin, které byly dříve divoké

Geneticky modifikované potraviny jsou považovány za pokrok v moderní vědě, ale umožnily je nejen vědci z dobře financovaných laboratoří. Většina zahradních rostlin známých lidstvu již byla geneticky vylepšena před mnoha lety. Mnoho z našich oblíbených druhů ovoce a zeleniny se radikálně liší od jejich divokých předků. Jak tyto rostliny vypadaly dříve? Podívejte se do našeho materiálu.

Představujeme top 7 domestikovaných rostlin, které dříve byly divoké a existovaly díky genetickému inženýrství minulosti.

7. Mandle

Mandle, které dnes jíme, jsou domestikované odrůdy odvozené z několika druhů divokých mandlí. Divoké mandle jsou hořké kvůli přítomnosti amygdalinu a při rozkladu tato látka vytváří jedovatou kyselinu kyanovodíkovou.

Je zřejmé, že lidé vybrali a překřížili nejsladší odrůdy hořkých mandlí, dokud nebyly ořechy jedlé. To je docela výkon, vzhledem k tomu, že konzumace tuctu toxických ořechů zabije někoho, kdo testuje jedlost mandlí.

6. Meloun

Moderní meloun je jedním z nejvíce modifikovaných plodů v lidské historii. První domestikované odrůdy se objevily jižně od Sahary.

Melouny vodní nalezené ve volné přírodě se skládaly převážně ze semen a nevážily více než 80 gramů. Jejich moderní „potomci“ tvoří 91,5% vody a váží 2 kg nebo více.

Chutná červená barva ovoce je způsobena nadprodukcí sloučeniny zvané lykopen. Lidé tuto vlastnost záměrně pěstují ve vodních melounech. Analýza genomu melounu také ukazuje, že domestikace snížila jeho přirozenou odolnost vůči chorobám.

5. Banány

„Divoké“ banány nejsou jako jejich „domestikované“ protějšky. Jsou malé, těžko jedlé, houževnaté a mají hodně semen. Někdy však existují i ​​mutantní varianty bez semen.

Lidé museli s touto specifickou mutací pracovat nejméně 6500 let, aby vytvořili bezsemennou odrůdu banánů.

4. Kukuřice

Starověcí Mexičané začali selektivně chovat „královnu polí“ asi před 10 tisíci lety.

Tato rostlina se objevila náhle a záhadně v archeologických záznamech; tajemství jeho vývoje byla odhalena teprve nedávno molekulární genetickou analýzou. Nejdůležitější změnou bylo potlačení větvení stonků. Výsledkem je, že rostlina produkuje méně klasů, ale tyto klasy jsou obrovské a mají dlouhé řady zrn.

3. Jahody

Sladké a šťavnaté jahody jsou relativně nové. Pěstovalo se to až v 50. letech 17. století.

Matematik a inženýr Amadeus François Frezier přinesl jahody z Chile do Evropy v 18. století. Některé z rostlin, které Frezier daroval pařížské botanické zahradě. Byly vysazeny vedle virginských jahod dovážených ze Severní Ameriky. Zahradní jahoda (jahoda) byla získána křížením těchto dvou druhů.

2. Káva

Káva je dalším účastníkem v žebříčku umělých rostlin. Je zahrnut do seznamu rostlin vylepšených člověkem, protože existuje tolik odrůd vytvořených výhradně k uspokojení naší touhy po nových chutích.

První důkazy o použití kávového nápoje pocházejí z 15. století. Pilo se to v jemenských klášterech súfijských.

V současné době existuje asi 10 různých druhů kávovníků. A to navzdory skutečnosti, že u každého druhu existují různé odrůdy. Navíc všechny moderní geneticky modifikované odrůdy pocházejí z kávovníkového arabiky. A sám o sobě je hybridem tajemného původu.

1. Pšenice

Vede seznam nejpopulárnějších domestikovaných rostlin. Jeho kultivace začala na samém počátku neolitizace.

Nešťastnou vlastností divoké pšenice je, že její zrna nelze sklízet. Po zrání se rozpadají okamžitě.

Archeologové našli starodávné klasy pšenice a data jejich analýzy naznačují, že v období před 10 až 6,5 tisíci lety byla rostlina postupně domestikována. Nejdůležitějším úspěchem cíleného šlechtění je zvýšení procenta zrn s genem odolnosti proti vylučování.