Turecká národní kuchyně je vynikající směsicí východoasijsko-středomořských tradic. Rád bych se zabýval 10 hlavních jídel turecké kuchyně, se těší zasloužené pověsti mezi turisty.
Simitovat
Žádná snídaně nejlepší hotely v Turecku ne bez simitu - jakýsi bagel se sezamovými semínky, který se konzumuje s džemem nebo sýrem. Simit může být velký, může být vysušen. Koupě letenky do Turecka předpokládá povinnou ochutnávku takového bagetu.
Gozleme
Funkce čistě turecké kuchyně je gözleme - plněné koláče. Takový dort se peče na speciální pánvi a zpravidla se plní špenátem, mořskými plody, sýrem, mletým masem nebo vejci - jak kuchařova představivost funguje.
Mutanjana
Jehněčí maso vařené se sušeným ovocem - mutanjana - má zvláštní chuť. Jehněčí lze nahradit jehněčím - to ani v nejmenším nenarušuje chuť tohoto neobvyklého pokrmu. Hlavní věc je, že produkty jsou čerstvé.
Iskander
Oblíbeným druhem kebabu je iskander - tenké plátky jehněčího masa dušené s nasekaným chlebem, máslem a jogurtem. Při nákupu zájezdů na poslední chvíli do Turecka využijte příležitost ochutnat nejlepší pokrmy v zemi.
Köfte
Každá oblast Turecka zpochybňuje svůj vlastní recept na výrobu speciálních karbanátek - kotlet - köfte. Doporučuje se připravovat toto jídlo z jehněčího nebo mletého hovězího masa s přídavkem cibule, červené papriky a česneku.
Turecké plněné mušle
Speciální jídlo, dostatečně kořeněné a posypané citronovou šťávou, ale velmi milované turisty i místními obyvateli. Důležitou vlastností ucpaných mušlí je jejich užitečnost a sytost.
Syrové kotlety
Turecké syrové kotlety ochucené kořením mají zvláštní chuť. Podle lidových zvyků měl mleté maso na takové kotlety mísit pouze muž. Nákup lístku do Turecka poskytne příležitost ochutnat vegetariánskou paletu syrových řízků - bulgur.
Turecká omeleta
Vejce, rajčata, cibule a paprika jsou hlavní složkou turecké omelety, stejně jako jinde. Můžete přidat sýr a šunku, aby byl pokrm uspokojivější.
Baklava a turecké potěšení
Ti, kteří mají chuť na sladké, už dlouho oceňují nepřekonatelnou tureckou baklavu (pokrmy z listového těsta s vlašskými ořechy nebo pistáciemi, namočené v cukru, citronové šťávě a růžové vodě) a turecké potěšení (dezert vyrobený z cukru s moukou a škrobem, stejně jako s ořechy).
Čaj a káva
A samozřejmě turecká káva a čaj jsou samostatnou položkou tureckého menu. Pravá turecká káva se vždy vaří v Turci. Nezapomenutelné zájezdy do Turecka na poslední chvíli jsou turecká káva, včetně pravé pěny, samotného nápoje a kávové sedliny. Mimochodem, pěna si zachovává aroma odrůd tohoto nápoje po dlouhou dobu. Nejlepší je vařit kávu v měděném nebo stříbrném turku (docela drahé potěšení).
Čaj je oblíbeným nápojem Turků. Vaří se v patrové konvici a podává se v malých skleněných kelímcích. Turci navíc upřednostňují svůj jemně mletý čaj pěstovaný na pobřeží Černého moře.
Pohostinní Turci jsou vždy připraveni nabídnout turistům ta nejlepší mistrovská díla jejich kuchyně.Stravování je zpravidla jednou z důležitých součástí dovolené v jiné zemi, takže neváhejte ochutnat a pochutnat si! Dobrou chuť!