Indové kmenů Střední a Jižní Ameriky konzumovali čokoládu jako nápoj po stovky let. Samotné slovo „čokoláda“ pochází z „xocolatl“, což v aztéckém jazyce znamená „hořká voda“.
V moderním světě milují čokoládu děti i dospělí. O naší oblíbené pochoutce však nevíme všechno. A abychom napravili nepříjemné nedorozumění, nabízíme dnes naše Top 10 faktů o čokoládě.
10. Kde na světě jedí více čokolády
Skuteční shookomanové jsou Švýcaři. Každý obyvatel Švýcarska sní ročně asi 10 kg této pochoutky. A čokoláda vyráběná místními cukráři je vysoce ceněna po celém světě. Mimochodem, průměrný Rus sní ročně jen 4 kg čokolády.
9. Čokoláda je silné afrodiziakum
Vysoce kvalitní tmavá čokoláda má výrazný stimulační účinek díky vysokému obsahu fenyletylaminu a fenaminu. Obě látky jsou produkovány lidským tělem v době orgasmu. Mimochodem, tuto vlastnost si všimli už staří Aztékové, kteří před svatbou ošetřovali pár novomanželů čokoládou.
8. Čokoláda nezkazí postavu
Hlavním zdrojem kalorií v čokoládové tyčince je cukr a mléko. A levná čokoláda, která obsahuje náhražky kakaového másla a dalších škodlivých tuků, bude pro pata osudná. Při výběru vysoce kvalitní tmavé čokolády si můžete dovolit celou tyčinku denně bez dopadů na postavu.
7. Čokoláda je dobrá pro těhotenství
Podle statistik mají děti narozené matkám, které jsou fanoušky čokolády, pevné nervy, dobré zdraví a hodně se usmívají. Proto byste neměli věřit iluzím a popírat si obvyklou pochoutku.
6. Čokoláda je dobrá pro srdce a cévy
Polyfenoly nacházející se v kakaových bobech mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém zlepšením průtoku krve. Je pravda, že pouze vysoce kvalitní čokoláda, která neobsahuje náhražky, má příznivý účinek.
5. Světový den čokolády se slaví 11. července
Prázdniny zahájili Francouzi v roce 1995. Svátek se slaví také v Rusku. V mnoha velkých městech se v tento den pořádají výstavy, slavnosti a další zábavy doprovázené jídlem vaší oblíbené pochoutky.
4. Bílá čokoláda se vyrábí z kakaového másla
A kromě kakaového másla se do něj přidává cukr, sušené mléko a vanilin. Mimochodem, je to bílá čokoláda, která je často porézní umístěním hmoty do vakuových kotlů na 4-5 hodin. Ve vakuu se v čokoládě tvoří póry v důsledku expanze vzduchových bublin.
3. Čokoláda nezpůsobuje zubní kaz
Pro zuby je čokoláda nejméně škodlivou sladkostí. Taniny v něm obsažené zabraňují množení bakterií. Mimochodem, někteří výrobci zubní pasty do ní záměrně přidávají kakao.
2. Čokoláda je pro mnoho zvířat jedovatá
Theobromin obsažený v kakau se v lidském těle rozkládá téměř okamžitě. Ale pro kočky, koně, hlodavce a papoušky je teobromin smrtící. K zabití zvířete stačí 10-15 gramů čokolády na kilogram hmotnosti.
1. Čokoláda na zdraví
Theobromin, kofein a fenyletylamin způsobují výbuch energie, kanabinoidy zlepšují náladu a obsah cukru v léčbě způsobuje uvolňování endorfinů - hormonů radosti - v těle. Podle některých renomovaných vědců je čokoláda spolehlivou léčbou deprese.