Abychom se s Novým rokem setkali důstojně, nestačí uvařit lahodnou večeři. Je nutné to tematicky „propojit“ s dovolenou. Někdo raději zjednoduší úkol a objedná si jídlo v restauraci. A pro ty, kteří sami připravují lahůdky pro své blízké, nabízíme top 5 nejlepších novoročních receptů pro rok 2016.
V loňském roce jsme zveřejnili rozpočet novoroční recepty nádobí. Možná jsou stále aktuální.
5. Salát "sněhulák"
Budete potřebovat: 2 čerstvé okurky, 2 ks. brambory, 3 vařená vejce, 400 g kuřecích prsou, 150 g majonézy, 1 mrkev, pár krabích tyčinek, 2 pepře a 6 konzervovaných hrášků.
Recept:
- Vařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky.
- Poté vařte brambory a také nakrájejte na kostky.
- Nastrouhejte vaječný bílek.
- Nakrájejte oloupané okurky na malé proužky.
- Rozložte salát po vrstvách a každou vrstvu potřete majonézou, s výjimkou poslední vrstvy. Nejprve se rozloží kuřecí prsa, pak okurky, brambory a bílkoviny.
- Ozdobte salát bylinkami. Stonky petržele mohou sloužit jako „ruce“ sněhuláka.
- Nos sněhuláka je špička mrkve, oči jsou pepřem. Ústa a čepice jsou vyrobeny z krabích tyčinek, knoflíky z konzervovaného hrášku.
4. Červený úder
Jaký lepší způsob, jak se setkat s Red Monkey, než sklenice silného a aromatického punče? Mějte na paměti, že příprava bude trvat týden.
Budete potřebovat: 750 ml červeného vína, 2 odměrky (každá po 240 ml), vodka, 1 vanilkový lusk (rozdělen podélně a výběr semen), 2 tyčinky skořice, 2 šálky cukru, 4 pomeranče, tenké plátky, 2 červené pomeranče, tenké plátky, 2 citron, tenké plátky, 2 sušené hřebíčkové pupeny (koření), 4 šálky zázvorového piva.
Recept:
- Kombinujte víno, vodku, vanilkový lusk a semínka, tyčinky skořice, cukr, citrusové plody a hřebíček ve velké misce.
- Zakryjte igelitovou fólií a vložte do chladničky po dobu 7 dnů.
- Procedit punč přes jemné síto nebo plátno.
- Přidejte zázvorové pivo a okamžitě podávejte.
3. Salát "vánoční ozdoby"
Budete potřebovat: 2 stroužky česneku, 200 g sýra, majonéza, lískové ořechy nebo mandle, olivy, kopr.
Recept:
- Nastrouhejte sýr.
- Smíchejte s nastrouhaným nebo jemně nasekaným česnekem.
- Přidejte majonézu a připravte plastickou hmotu. Hněte a promíchejte.
- Uprostřed oliv vložte ořech.
- Formujte tvaroh do kuliček.
- Do každé koule vložte olivu s ořechem.
- Nasekaný kopr nasekejte velmi jemně a posypte (nebo zavalte) každou kouli.
2. Novoroční sušenky
Budete potřebovat: 100 g máslo, 300 g moučkového cukru, vejce, 1 čajová lžička vanilkového extraktu, 275 g. pšeničná mouka, 4 lžíce vody, 3 kapky potravinářského barviva, mastichové perly nebo jakákoli jiná jedlá ozdoba.
Recept:
- Předehřejte troubu na 190 stupňů.
- Krém, olej a sto gr. moučkový cukr v misce do lehké a „nadýchané“ konzistence.
- Vmíchejte směs vajec a vanilkového extraktu.
- Přidejte mouku, dokud směs není jako těsto.
- Těsto vyválejte na lehce pomúčené desce do tloušťky 1 cm.
- Vykrojte sušenky z těsta (např. Sklenicí) a dejte na plech.
- Pečte sušenky po dobu 10 minut, měla by blednout do zlatova.
- Proosejte 200 g moučkového cukru a promíchejte s vodou. Měli byste dostat krémovou směs.
- Přidejte potravinářské barvivo.
- Pomocí nože glazujte sušenky a posypte je perlami.
1. Salát "Monkey"
Hodnocení novoročních receptů se samozřejmě nemohlo obejít bez hostesky z roku 2016.
Budete potřebovat: 150 gr. sýr, 2 kuřecí filé, 3 lžíce majonézy, 2 jablka, 3 vařená vejce, 100 gr. olivy, pepř a sůl, sklenice nasekaných vlašských ořechů.
Recept:
- Nakrájejte kuře a vejce na malé kostky.
- Oloupejte jablka, nastrouhejte na středním struhadle a přidejte do misky.
- Přidejte strouhaný sýr (100 g) do salátu.
- Předkrm dochutíme majonézou, přidáme sůl a pepř.
- Směs položte na plochý talíř a vytvarujte z ní hlavu opice.
- Zbývajících 50 g nastrúhejte. sýr.
- Vyrobte opičí účes z ořechů, jeho okraje - z oliv, tlamy - ze strouhaného sýra. Oči, nos a úsměv jsou z oliv.