الكوكتيلات الخالية من الكحول مصممة لإرواء عطشك ، لكن تنوعها الهائل يمكن أن يضيء أي حفلة ، خاصة في حرارة الصيف. هذه هي عصير الليمون ، والعصائر ، والمخفوقات ، ومشروبات الفاكهة ، والفوار. إنهم لا يسعدون الأطفال فحسب ، بل يسعدون أيضًا بالبالغين ، وتتيح لك وفرة الفواكه الموسمية ابتكار وصفاتك الخاصة كل يوم على الأقل.
ومع ذلك ، هناك وصفات كلاسيكية محبوبة منذ فترة طويلة مضمنة دائمًا في أفضل 5 كوكتيلات غير كحولية.
5. مريم العذراء
هذه نسخة غير كحولية من Bloody Mary ، كوكتيل نباتي لذيذ وحار ومغذي يمكن أن يكون غداءًا أصليًا وشهيًا أو وجبة خفيفة بعد الظهر. لتحضيره ، في 300 مل من عصير الطماطم ، أضف صلصة ورشيسترشاير وتاباسكو ، وملعقة صغيرة من الفجل وعصير ربع ليمونة (يمكنك استبدالها بنصف ليمونة) حسب الرغبة. كل هذا يرش بالملح والفلفل الأسود ويخفق بالثلج. هذا الكوكتيل مزين بعصا الكرفس. لتناول طعام الغداء ، يمكن تقديمه مع شريحة من الخبز الأسود.
4. قدم بيض الليمون
Egg nog هو كوكتيل كلاسيكي يتم تقديمه في عيد الميلاد في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية. لكن أكثرها شهرة ليست الوصفة الرئيسية ، بل الليمون المنعش.
بالنسبة له ، ستحتاج إلى بيضتين ، 200 مل لكل من عصير الكرز والأناناس ، والسكر ، وأوراق النعناع ، وقطع الليمون. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح رغوي ويخلط مع عصير الأناناس. بشكل منفصل ، اخفقي البياض مع السكر الممزوج بعصير الكرز. توضع شرائح الليمون المهروسة في قاع الكوب ، ثم يُسكب مزيج الكرز أولاً ، ثم يُسكب مزيج الأناناس برفق فوق السكين. تم تزيين الكوكتيل بالنعناع وإسفين الليمون.
في الوصفة الرئيسية ، يضاف شراب السكر وخلاصة الفانيليا والهيل المطحون والقرفة والقرنفل إلى البيض المخفوق. وبعد ذلك ، يتم خلط هذا الخليط باستمرار ، يضاف إليه 600 مل من الحليب تدريجياً.
3. عصير الليمون الكلاسيكي
دائمًا ما يتم تنشيط عصير الليمون ، لقد كان الناس يشربون لأكثر من مائة عام. والآن يمكن أن يطلق عليه أكثر المشروبات غير الكحولية منعشة.
لتحضيرها التقليدي ، تحتاج إلى ليمون مقشر وبرتقال ، يجب تقطيعهما إلى مكعبات ووضعهما في دورق. بعد هذه الكتلة ، تحتاج إلى التسخين قليلاً حتى يظهر العصير وإضافة غصن من النعناع الطازج. يُسكب القليل من الماء المغلي مباشرة في الدورق ويضاف شراب السكر. كل هذا مغطى بالثلج ومملوء بالماء بحجم 1 لتر. عند التقديم ، يمكن تزيين المشروب بشريحة فراولة أو برتقال.
2. "Mint Cloud"
هذا الحليب محبوب بشكل خاص من قبل الأطفال والنساء بسبب حنانه ونكهة الآيس كريم. إنه مرضي للغاية ، لذلك يتم تقديمه كطبق منفصل لتناول وجبة خفيفة أو شاي بعد الظهر. يمكن أيضًا أن تحل محل وجبة الإفطار المتواضعة في حرارة الصيف.
لتحضير جزء واحد ، ستحتاج إلى 100 مل من الحليب وآيس كريم الحليب العادي أو الآيس كريم ، بالإضافة إلى 20 مل من شراب النعناع وغصن النعناع والقشدة المخفوقة.
أولاً ، في الخلاط ، تحتاج إلى التغلب على الآيس كريم والحليب والشراب. يُسكب هذا المزيج في كوب ويُزين بالكريمة وغصن النعناع ويُقدّم على المائدة.
1- "شمبانيا" غير كحولية 
الزعيم بلا منازع بين الكوكتيلات غير الكحولية هو "الشمبانيا" للأصدقاء. يمكن أن يكون المشروب الأساسي لحفلة جافة أو تقضي على العطش على الشاطئ.
لتحضيره ، تناول ستة حبات من الليمون ، وتفاحتين أحمر ، و 75 جرامًا من السكر ، وترين من عصير التفاح المبرد ، ولترًا من المياه المعدنية الغازية ، وأوراق النعناع.
أولا ، يذوب السكر في عصير الليمون الطازج من الليمون. للقيام بذلك ، يتم تسخين العصير تدريجياً فوق النار. بعد أن يذوب السكر ، يبرد العصير.
يجب أن يتم حفر التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة. اخلطي العصير وماء الصودا والشراب ، ثم اسكبي التفاح في وعاء مشترك وضعي أوراق النعناع. بعد أن يبرد المشروب ، يُسكب في أكواب ويقدم مع الثلج.