الناس دائما يريدون الخبز والسيرك. أحد هذه المشاهد هو حرق الكوكتيلات. إن عملية صنع مثل هذه المشروبات المفرطة تبهر وتسعد كل شخص يشاهدها ، على الرغم من أن الترفيه يعتمد بشكل أساسي على مستوى مهارة النادل.
من الخصائص المدهشة لكوكتيلات النار هي قوتها ، ولهذا السبب تحظى بشعبية كبيرة بين الذكور. كما أن النصف الجميل للبشرية لا ينفر من مشاهدة مثل هذه "العروض" ، لأن حرق الكوكتيلات الكحولية هو فن كامل.
10. البرد الناري
أول ارتباط يتبادر إلى الذهن عند رؤية هذا الكوكتيل هو جبل جليدي محترق. حسنًا ، أو "أغنية الجليد والنار". تشتمل تركيبة المشروب على الجن و Jägermeister liqueur و Limoncello. هناك خياران لصنع "جليد النار": في الحالة الأولى ، يتم سكب جميع المكونات في طبقات ، بدءًا من Limoncello ، وفي الحالة الثانية ، يكون التسلسل غير مهم - يتم خلط ثلاثة أنواع من الكحول ببساطة في شاكر. لكن شيئًا واحدًا لم يتغير: قبل الشرب ، يجب إشعال النار في الكوكتيل.
9. حرق هنتسمان
للوهلة الأولى ، يبدو أن البيرة الداكنة ومسكرات Jägermeister ليست الأكثر تقليدية ، وبصراحة ، ليست أفضل مزيج. لكن في بعض الدوائر ، يعد هذا كلاسيكيًا. تم العثور على هذا التكوين في العديد من بطاقات الكوكتيل. بالاشتراك مع إيجر ، تكتسب البيرة مذاقًا صنوبريًا نبيلًا. تكمن خصوصية الكوكتيل في تحضيره: لا يتم خلط المكونات مسبقًا - يتم غمس كوب من الخمور المحترقة في كوب مملوء بالبيرة.
8. حلمات الكرز (حلمة زلقة)
ربما يكون الكوكتيل الأكثر "أنثوية" في تصنيفنا. يمنح Liqueur Baileys الشراب حلاوة واضحة ، والتي ستتمتع بها السيدات الجميلات. بالإضافة إلى ذلك ، يشتمل المشروب على Sambuca (بنسب 50 إلى 50 مع Baileys). تُسكب المكونات في كومة في طبقات ، بدءًا من Sambuca. تقليديا ، تم تزيين الكوكتيل بقطرة كبيرة من شراب الكرز في الأعلى ، والتي تمر عبر طبقة من المسكرات الكريمية تشبه الكرز الناضج.
7- المنطقة 51
أساس هذا الكوكتيل هو مشروب البطيخ الياباني الشهير ميدوري. إنه يعطي المشروب ليس فقط رائحة وطعم غني بالتوابل ، ولكن أيضًا لون أخضر فاتح جميل. الوصفة بسيطة للغاية: يُسكب مشروب الروم الخفيف و Jägermeister في كومة من Midori.
6. عربة النار
Sambuca والفودكا - يبدو أنه مع مثل هذا التكوين ، من المستحيل ارتكاب خطأ وفعل شيء خاطئ. لكن تحضير هذا الكوكتيل يتطلب عناية خاصة: من الضروري سكب الفودكا في السامبوكا بعناية شديدة حتى لا تختلط الطبقات. خلاف ذلك ، تختفي النكهة الكاملة للشراب. يتم تناول المكونات بنسبة 50-50 (25 جرامًا لكل منهما).
5. Green 52 (مكسيكي)
نسخة خضراء من طلقة B-52 الشهيرة. يتم توفير لون المشروب بواسطة الأفسنتين الأخضر المفضل لدى الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التكوين على Baileys و Kahlua liqueur. تصب المكونات في طبقات: من Kahlua إلى الأفسنتين. ومع ذلك ، فإن ترتيب إضافة المشروبات الكحولية ليس مهمًا. يوصى بشرب الكوكتيل من خلال قشة ، لكن يمكنك إطفاء النار وشربه بسرعة في جرعة واحدة.
4. قنبلة
اسم هذا الكوكتيل غير مأخوذ من "السقف" ، لكنه مبرر ومستحق تمامًا. يصبح مفهومها واضحًا عند الانتهاء من تحضير المشروب. بادئ ذي بدء ، يتم سكب البيرة الخفيفة في كوب كبير ، حيث يتم وضع كوب من التكيلا بمساعدة ملقط ، ثم يُسكب شراب "بلو كوراكاو" و "الفراولة" و "كوانترو" في الزجاج. ولكن هناك نسخة أكثر تطرفًا من صنع كوكتيل: أولاً ، يتم سكب الخمور في البيرة ، وفي النهاية يتم وضع كوب محترق من Blue Curacao فيه. كل شيء في الكأس يبدأ في الأزيز والانفجار. ليس كوكتيل ، ولكن عرض حقيقي.
3. B-52
أكثر طلقة حرق شعبية في العالم. يمكن العثور عليها في قائمة كل نادٍ وبار ومطعم تقريبًا. كل اللوم يقع على هذا المزيج اللامع من مشروبات القهوة اللذيذة الحلوة مع نوتة برتقالية طازجة يقدمها Cointreau. يُسكب B-52 أيضًا في طبقات ، من القهوة "الأصيلة" ، وتنتهي بالمشروبات الكحولية الطازجة - البرتقالية. الوسيط بين هذين الطرفين هو Baileys الكريمي.
2. سامبوكا
أكثر مشروب لاكوني في تصنيفنا. يحتوي فقط على السامبوكا (حسنًا ، حبوب البن مع اللدغة). لكن الأمور ليست بالبساطة التي تبدو عليها. إنه فن لإشعال النار وشرب السامبوكا بشكل صحيح. يتطلب هذا كوبًا واحدًا وكوبًا واحدًا وقش. وأيضًا فيديو تعليمي عن طهي Sambuca. لا تنس أن تطحن حبوب القهوة في النهاية.
1. شراب مسكر
تحتاج أولاً إلى إشعال النار في الأفسنتين الجليدي. ثم ضعي قطعة من السكر على ملعقة خاصة وضعيها فوق الكحول المحترق. سيبدأ السكر في الذوبان والتقطير في الكوب ويتبلور في القاع. عندما يملأ عدد البلورات البنية الدائرية الخمس المتبقي من الكوب ، أزل الملعقة بالسكر. تحضير أنبوب كوكتيل.
انفخ الشعلة وفورًا ، قم بخفض الأنبوب في الزجاج ، دون توقف ، في بضع جرعات سريعة ، اشرب من خلاله جميع محتويات الزجاج السائلة ، وتأكد من تمريرها في جميع أنحاء اللسان لتشعر بطعم أعمق. إذا تم كل شيء بسرعة وبشكل صحيح ، فإن الانتقال المفاجئ من حرق الأفسنتين الجليدي في الأسفل إلى حار بشكل لا يطاق على السطح ، مصحوبًا بمذاق حلو لطيف ، سيصبح أحد أكثر الأحاسيس التي لا تُنسى والتي سترغب في تجربتها مرة بعد مرة
لا شك أن احتراق الكوكتيلات هو مشهد مثير وجمالي. لكن أول وأهم شيء يجب تذكره دائمًا هو احتياطات السلامة. لا عجب أن هناك عبارة "إذا كنت تحب شرب الأفسنتين - أحب ارتداء الشعر المستعار".