في الأزمات ، أصبحت الإجابة على السؤال "كيف توفر المال على الطعام دون ألم؟" أكثر أهمية من أي وقت مضى. للوهلة الأولى ، النظام الغذائي الكامل مكلف. على الرغم من وجود المئات من الأطباق غير المكلفة والصحية هناك.
ستتم مناقشة هذه الأطباق في العشرة الأوائل اليوم ، والتي جمعناها الوصفات الأكثر اقتصادا.
10. شناخ بالدجاج
الأطباق في الأواني مرضية وجذابة. الخيار الأكثر تكلفة هو استخدام الدجاج بدلاً من لحم الخنزير أو لحم البقر. للحصول على 4 حصص ، تحتاج إلى 4 أفخاذ دجاج ، جزر ، بصل ، 1 كجم من البطاطس ، 50 جرام من القشدة الحامضة والتوابل.
تقلى أفخاذ الدجاج مع البصل ، وتوضع في قدور مع البطاطا المقطعة والجزر ، وتُملأ بالكريمة الحامضة المخففة في الماء. ملح وفلفل حسب الرغبة ويوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
9. سلطة البنجر المخبوزة
يمكن أيضًا استخدام هذه السلطة الصحية غير المكلفة كطبق جانبي على طاولة العام الجديد. تُخبز حبة شمندر متوسطة في الفرن ملفوفة بورق (يمكنك سلقها). ثم يقشر البنجر ويقطع إلى مكعبات ، ويضاف 100 غرام من الجبن ، وفص ثوم ، وبقدونس ويتبل بالزيت النباتي مع عصير الليمون والملح والفلفل.
8. كعكة الكوكيز
يمكن صنع الكعكة الأكثر تكلفة من 300 جرام من ملفات تعريف الارتباط غير المكلفة ، وكوب من الحليب ، و 150 جرامًا من السكر ، وملعقتين من الكاكاو. أضف المكسرات والزبيب أو الموز المقطع إذا رغبت في ذلك.
نحن نسحق ملفات تعريف الارتباط بواسطة درفلة أو نطحن في مفرمة اللحم ، ونذوب السكر والكاكاو في الحليب الساخن ، ونسكب البسكويت المسحوق. نضع الكتلة الدافئة في شكل منقسم ونتركها لتتصلب. املأ الكيك النهائي بكريمة الشوكولاتة.
7. فطائر الشوفان
للحصول على طعام شهي مفيد وغير مكلف ، ستحتاج إلى 1.5 كوب من دقيق الشوفان والتفاح الحلو والحامض والبيض والفن. ملعقة من السكر ، كوب من الكفير أو اللبن الرائب ، 1/4 ملعقة صغيرة من الصودا.
في الخلاط ، اطحني نصف الرقائق في الدقيق ، أضيفي التفاح المبشور والسكر والبيض والرقائق المتبقية والحليب. امزج كل شيء وأضف الصودا. تقلى بالزيت الساخن.
6. شاورما محلية الصنع
للحصول على شاورما اقتصادية ، ستحتاج إلى 300 جرام من شرائح الدجاج ، وعلبة من الخبز العربي ، ونصف رأس من الملفوف (يفضل ملفوف بكين) ، و 100 جرام من القشدة الحامضة ، وملعقتان كبيرتان من المايونيز ، وطماطم ، وبصل.
نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ونقلى والملح والفلفل. يقطع الملفوف ناعماً ، يقطع البصل إلى نصف حلقات ، الطماطم إلى مكعبات. تخلط الخضار وتتبل بالقشدة الحامضة والمايونيز. لف الخضار والفيليه المبرد بخبز البيتا.
5. فخذ الدجاج
للحصول على وصفة غير مكلفة بمناسبة العام الجديد ، تحتاج إلى 600 جرام من أفخاذ الدجاج ، و 500 جرام من أرجل الدجاج ، وبصل واحد ، وجزرة ، وملعقة صغيرة من الملح ، و 3 فصوص من الثوم.
صب الماء على الساقين والساقين واشعل النار. يُصفّى المرق بعد الغليان ويُضاف 2.5 لتر من الماء ويُطهى لمدة 3.5 ساعة. وأخيرا يضاف الجزر والبصل والملح. افصل اللحم عن العظام ، ضعه في أوعية ، أضف الجزر والثوم ، صب المرق فوقه.
4. مخلل الملفوف
مصدر للفيتامينات والمغنيسيوم والكالسيوم ، يصبح طبق الميزانية هذا مجرد هبة من السماء في فصل الشتاء بسبب نقص الخضار والفواكه. للطبخ ، تحتاج 5 كجم من الملفوف و 100 جرام من الملح و 1 كجم من الجزر. يُقطّع الملفوف ويُمزج مع الجزر المبشور ويخلط جيدًا مع الملح حتى يتم تحرير عصير الملفوف.نطحن الملفوف جيدًا ونضعه تحت الضغط في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.
3. الحنطة السوداء
على الرغم من ارتفاع الأسعار ، لا يزال الحنطة السوداء أحد المنتجات المتاحة. لتحضير فطائر الحنطة السوداء ، ستحتاج إلى كوب من الحنطة السوداء المسلوقة والبيض والأعشاب وملعقة من الدقيق والتوابل المفضلة لديك. اخلطي كل شيء وضعي الحنطة السوداء في الزيت الساخن بملعقة.
يمكنك إضافة الجزر المبشور أو الكوسة.
2. فول لوبيو
للحصول على طبق جورجى غير مكلف ، امزج كوبين من الفاصوليا الحمراء المسلوقة مع الكركم ، و 2 فص ثوم ، وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ، والجزر المبشور. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، أضف مجموعة من الخضار المقطعة
1. الزلابية مع الملفوف والبطاطا
للعجين 300 غرام من الدقيق ، 100 غرام من الماء والملح. نستخدم خليط من البطاطس المسلوقة المهروسة مع الكرنب المقلي كحشوة. يقدم مع الكريمة الحامضة أو الأعشاب المفرومة بالثوم أو البصل المقلي الكلاسيكي.