لا يوجد شراب في العالم أكثر شعبية من القهوة. ربما تذوقها جميع سكان الكوكب مرة واحدة على الأقل ، وقد أحبها كثير من الناس. لا يستطيع بعض الأشخاص العيش يومًا بدون مشروبهم المفضل ، لكن لا يعرف الجميع ما يكفي عن هذا المنتج. قمنا بإعداد البعض حقائق مثيرة للاهتمام حول القهوة.
تنمو القهوة على شجرة
حبوبه عبارة عن بذرة تجلس داخل حبة تشبه الكرز. لا تصل إلى مرحلة النضج دفعة واحدة ، لذلك يتم حصاد البن باليد. يمكن تخزين حبوب البن غير المحمصة لمدة تصل إلى عام دون أن تفقد خصائصها. من الأفضل الاحتفاظ بها في أكياس القنب.
معنى كلمة "ارابيكا"
يرتبط اسم أرابيكا باسم غابة البن في إثيوبيا. في تايلاند ، يتم إنتاج قهوة Black Tusk. تتغذى الأفيال على خليط من حبوب البن والموز وقصب السكر. يزيل هذا الإجراء المرارة الزائدة ويعطي رائحة خاصة. يتم إنتاج أغلى أنواع القهوة باستخدام نفس التقنية: "كوبي لواك" في جزيرة سومطرة. تستهلك حيوانات اللواك المحلية ثمار أشجار البن فقط ، وتختار الأفضل منها. ثم كل ما تبقى هو جمع نفاياتهم واستخراج حبوب البن.
وصفات القهوة
هناك العديد من الوصفات لصنع القهوة. على سبيل المثال ، كان سر بيتهوفن الخاص هو أنك لا تحتاج أكثر ، ولا أقل ، ولكن بالضبط 60 حبة قهوة لكل وجبة. ظهرت قهوة أمريكانو خلال الحرب العالمية الثانية. لم يعتاد الجنود الأمريكيون على المشروب القوي الذي كان يقدم في أوروبا ، وطُلب تخفيفه بالماء. يرتبط اسم "كابتشينو" بملابس الرهبان الداكنة ، والقبعة الكريمية - بلون شعرهم. اليوم أصبح من الممكن صنع كابتشينو لذيذ في المنزل باستخدام ماكينات القهوة ديلونجي الشهيرة.
تقاليد القهوة المثيرة للاهتمام
هناك تقليد في الدول العربية: يجب على الزوج صنع القهوة وإحضارها لزوجته في الفراش. إذا لم يتم تحضير المشروب بشكل جيد ، يمكن للزوجة طلب الطلاق.
ميزات مفيدة
لا يوجد سعرات حرارية في كوب واحد من القهوة السوداء بدون سكر مضاف. هذه المعلومات ستكون ذات فائدة لمحبي النظام الغذائي. تعطي القهوة الحيوية ليس فقط للناس - يمكنها إحياء النباتات الذابلة.
مكافحة الحشرات
لن تحميك الأكياس الصغيرة بحبوب القهوة الموضوعة في الخزائن من العث فحسب ، بل ستمنح ملابسك أيضًا رائحة قهوة لطيفة. إشعال النار في القهوة المطحونة سيساعد في تخويف الحشرات المزعجة.
طعم القهوة
يتم إعطاء رائحة وطعم القهوة الفريدان من زيت القهوة ، والذي يمكن أن يذوب في الماء.
حقائق مثيرة للاهتمام حول صنع القهوة
تفضل الدول المختلفة التفاصيل الدقيقة الخاصة بها في تحضير وتقديم هذا المشروب. في إيطاليا ، يحبون القهوة مع السكر ، وفي المكسيك يضيفون إليها القرفة ، وفي النمسا يزينونها بغطاء من الكريمة المخفوقة ، وفي إثيوبيا يقدمون الملح مع القهوة ، وفي المغرب - الفلفل. في الشرق ، طعم المشروب ملون بالتوابل المختلفة.