تعد مفرمة اللحم واحدة من أكثر الأجهزة المنزلية شيوعًا والتي لا يمكن الاستغناء عنها ، خاصة في روسيا ، حيث يعشق سكانها شرحات اللحم وكرات اللحم ومشتقات الزلابية المختلفة. سنخبرك اليوم بكيفية اختيار أفضل مطحنة لحوم كهربائية لمنزلك والطراز الذي تشتريه في عام 2019.
كيف تختار مطحنة اللحم الكهربائية؟
نطاق السعر
كقاعدة عامة ، كلما زادت تكلفة المنتج ، زاد الحجم المصمم له. تبلغ تكلفة مطحنة اللحم المنزلية غير المكلفة حوالي 3-5 آلاف روبل وتتضمن معالجة اللحوم حتى 3-4 حصص في كل جلسة.
المنتج أغلى ثمناً ، يصل إلى 12 ألف روبل ، وهو قادر بالفعل على تحضير عدد أكبر من الوجبات ، وهو مجهز أيضًا بجميع أنواع الأدوات الإضافية ، بما في ذلك فوهات الخضروات. لن تتمكن مفرمة اللحم هذه من تحويل اللحم المفروم بسرعة فحسب ، بل أيضًا بصر الجزر في السلطة ، وقطع البطاطس للخبز وعصر البرتقال في كوب من العصير في الصباح.
مطاحن اللحوم التي تزيد عن 15-20 ألف روبل مخصصة للاستخدام شبه الصناعي أو آكلي اللحوم الأيديولوجيين. عادة ما تكون جميعها معدنية ويمكنها معالجة كميات هائلة من اللحم المفروم. لكن هل تحتاجه؟
قوة
كلما زاد عدد الواط على العبوة ، زادت قوة مفرمة اللحم ، وكلما زادت الكميات التي يمكنها معالجتها في فترة زمنية أقصر ، زادت تعقيد اللحوم التي يمكن "تناولها". على سبيل المثال ، إذا كانت قوة مفرمة اللحم تصل إلى 800 واط ، فقبل الاستخدام ، يجب إزالة جميع الأوتار والغضاريف يدويًا من اللحم. وإذا كانت الطاقة من 1400 واط ، فيمكن لمطحنة اللحم هذه أن تتعامل بسهولة مع 2-3 كجم من اللحم في الدقيقة ، ولن تلاحظ الغضروف.
يرجى ملاحظة أن الشركات المصنعة تميل إلى وضع أقصى طاقة ممكنة في أوراق البيانات ؛ القوة المقدرة أقل من ذلك بكثير. على سبيل المثال ، يبلغ الحد الأقصى 1700 واط ، ولكن في الواقع يكون وضع العمل في مفرمة اللحم 600 وات على الأقل.
الأبعاد
معيار مهم آخر هو حجم مفرمة اللحم نفسها. إذا كان لديك مطبخ صغير ، فيجب أن تفكر مقدمًا في المكان المحدد وكيف سيتم تحديد موقع مساعدك الجديد ، وأين ستخزن الملحقات الخاصة به.
كلما زاد المعدن كلما كان ذلك أفضل
لا يخفى على أحد أن البلاستيك أقل متانة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لذلك ، كلما زاد عدد الأجزاء المعدنية الموجودة في المطحنة ، كان ذلك أفضل.
ومع ذلك ، بالنسبة للاستخدام المنزلي ، يكفي أن يكون الجزء الرئيسي العامل من مفرمة اللحم (خاصة برغي اللحم) مصنوعًا بالكامل من المعدن ، ولكن قد يكون الغلاف الخارجي من البلاستيك. وبالطبع يجب أن تكون الملحقات معدنية فقط.
الملحقات الاختيارية
بالإضافة إلى سكاكين اللحوم والمشابك ، تحتوي العديد من مطاحن اللحوم الحديثة على ملحقات لطهي النقانق ، وملحق للكبة لمحبي المطبخ الشرقي ، وحتى عدة لصنع المعكرونة بأيديكم. بصرف النظر عن مجموعة من المبشرات والمطاحن للخضروات.
تصنيف مطاحن اللحوم الكهربائية للمنزل 2019
نلفت انتباهك إلى قائمة بأكثر 10 طرز شيوعًا لمطاحن اللحوم الكهربائية ، والتي تم تجميعها على أساس مراجعات المستخدمين وتقييماتهم على موقع Yandex.Market.
10. أكسيون M 41.02
متوسط السعر: 5100 روبل.
مميزات:
- قوة 1700 واط
- تعالج 2 كجم / دقيقة
- ملحق مبشرة ، ملحق سجق ، ملحق تقطيع ، ملحق كبة ، قرص لحم مفروم
- حافظة بلاستيكية
- عصارة الحمضيات وعصارة المسمار
تم افتتاح أفضل 10 مطاحن لحوم لعام 2019 بواسطة منتج شركة محلية - "أكسيون" من إيجيفسك. مثل العديد من الشركات السوفيتية ، بدأت بإنتاج بنادق مكسيم الآلية ، وخلال سنوات البيريسترويكا أعيد تصميمها للأجهزة المنزلية.
يبدو الطراز M 41.02 أنيقًا ، والأجزاء المعدنية موثوقة ومتكاملة ، والتصميم مدروس ، ومن السهل التعامل معه وتجميعه وتفكيكه. تتضمن المجموعة ، بالإضافة إلى السكاكين والمشابك ، ملحقات للخضروات وحتى عصارة الحمضيات.
الايجابيات: المطحنة قوية جدًا ويمكنها بسهولة معالجة كميات كبيرة من اللحوم في جلسة واحدة.
سلبيات: قبل الاستخدام ، يوصى بشطف الأجزاء جيدًا ، حيث تم تلطيخها بزيت الماكينة في المصنع.
9. سكارليت SC-MG45S56
متوسط السعر: 2600 روبل.
مميزات:
- قوة 1800 واط
- تعالج 2 كجم / دقيقة
- ملحق سجق ، ملحق كبة ، قرص لحم مفروم
- حافظة بلاستيكية
لتبرير اسم الشركة (Scarlett = Scarlet) ، فإن مفرمة اللحم معبأة في علبة حمراء أنيقة. ويحب معظم المشترين المظهر المذهل للمنتج أولاً وقبل كل شيء.
الآلة نفسها صغيرة ويمكن وضعها بسهولة حتى في أصغر مطبخ. على الرغم من أن القوة المعلنة تصل إلى 1800 واط ، إلا أن القوة الحقيقية أقل بكثير. من الناحية العملية ، يصعب عليها التعامل مع قطعة كاملة من اللحم ، وعليها تقطيعها مسبقًا.
الايجابيات: هناك عكس ، إذا فجأة جرح اللحم بإحكام على البريمة.
سلبيات: معدات سبارتان - يوجد زوج من السكاكين ، قرص واحد مثقوب وملحق كيبي (والذي ، على أي حال ، يستخدمه القليل من الناس في روسيا).
8. Gemlux GL-MG500SS
متوسط السعر: 9000 روبل.
مميزات:
- قوة 500 واط
- يعالج 2.7 كجم / دقيقة
- ملحق سجق ، قرص لحم مفروم
- حالة المعادن
يتميز منتج Gemlux من الحرفيين الصينيين بهيكل معدني بالكامل وهو صامت عمليًا. "الدواخل" كلها معدنية أيضًا.
وفقًا لتعليقات المستخدمين ، على الرغم من انخفاض الطاقة المعلنة ، إلا أنه يقطع كل شيء ، حتى أصعب أنواع اللحوم. يخرج اللحم المفروم ممتاز.
الايجابيات: جسم معدني ، صنعة شاملة.
سلبيات: مراكز خدمة hemlux الثقيلة في بلدنا ، اقرأ أنه لا يوجد ، سيكون عليك طلب قطع غيار في حالة الانهيار من الصين نفسها.
7. Moulinex ME 1068
متوسط السعر: 3400 روبل.
مميزات:
- قوة 1400 واط
- تعالج 1.7 كجم / دقيقة
- ملحق سجق ، قرص لحم مفروم
- حافظة بلاستيكية
هذه واحدة من أكثر مطاحن اللحوم شيوعًا في المنزل ، لأسباب ليس أقلها مظهرها المذهل وصغر حجمها. إنه مثالي للمطابخ الصغيرة والكميات الصغيرة من اللحم بدون غضاريف أو عروق.
الايجابيات: الحجم والتصميم الأنيق.
سلبيات: ضوضاء ، أداء ضعيف. غير آمن لغسالة الصحون.
6- باناسونيك MK-ZJ3500
متوسط السعر: 24000 روبل.
مميزات:
- قوة 3500 واط
- يعالج 3.2 كجم / دقيقة
- قرص لحم مفروم
- مصنوع من البلاستيك والمعدن
- حجرة تخزين للمرفقات
وهنا أغلى نموذج لترتيب أفضل مطاحن اللحوم الكهربائية للمنزل في عام 2019. بالنسبة لـ Panasonic MK-ZJ3500 ، سيتعين عليك دفع 3-4 مرات أكثر من المناصب الأخرى. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين اشتروا مفرمة اللحم هذه على يقين من أنهم اتخذوا الخيار الصحيح لما لا يقل عن 4 أسباب:
- أولاً ، تبدو جميلة ومجمعة جيدًا. لا شيء ردة فعل ، لا شيء يسقط ، لا شيء يهز أو يركب
- ثانيًا ، عمل مهندسو باناسونيك بجد على ذلك - التصميم بسيط ومريح وسهل الصيانة. يمكن وضع مفرمة اللحم في وضع العمل خلال نصف دقيقة فقط.
- ثالثًا ، على الرغم من الطاقة (المعلنة حتى 3500 واط) ، تتمتع الماكينة بمستوى ضوضاء منخفض.
- رابعًا ، جودة تمرير اللحم ممتازة - يخرج اللحم المفروم متجانسًا في التناسق والجمال واللحوم مطحون تمامًا ولا يبقى شيء في المسمار.
الايجابيات: سريع ، جودة عالية ، موثوق ، منخفض الضوضاء.
سلبيات: ربما السعر.
5. وحدة UGR 462
متوسط السعر: 2200 روبل.
مميزات:
- قوة 400 واط
- يعالج 1.5 كجم / دقيقة
- مرفق التقطيع
- حافظة بلاستيكية
هذه مفرمة لحم صغيرة مصممة لشخصين باعتدال. قبل الاستخدام ، يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة حتى تتمكن الآلة من التعامل معه.
لكنها صغيرة جدًا ، وهو أمر نادر بالنسبة لمطاحن اللحوم ذات الميزانية المحدودة من هذا النوع ، فهي مزودة بملحق تقطيع - يمكنك تقطيع الخضار لتزيينها باللحوم.
الايجابيات: الأحجام ، ملحقات الخضار ، السعر.
سلبيات: طاقة منخفضة ، لذا حتى 1 كجم من اللحم يجب ضغطها لمدة 2-3 دقائق على الأقل.
4. Zigmund & Shtain ZMG-006/007
متوسط السعر: 3600 روبل.
مميزات:
- قوة 500 واط
- تعالج 1.9 كجم / دقيقة
- ملحق سجق ، ملحق كبة ، قرص لحم مفروم
- حافظة بلاستيكية
يحب شعبنا مطاحن اللحوم الصغيرة وغير المكلفة. هذا هو النموذج من Zigmund & Shtain (على الرغم من الاسم القوي في الخط القوطي ، إلا أنها في الواقع شركة روسية تبيع البضائع الصينية).
إنه صغير ، بقوة مقدرة 500 واط ، كمعيار (زوج من أقراص اللحم المفروم ، ملحق الكبة والنقانق). لن يتعامل هذا النموذج مع أجزاء كبيرة من اللحوم ، فسيتعين عليك تقطيعها وتقديمها بعناية حتى لا تفرط الماكينة في العمل. لكن بالنسبة لشخص أو شخصين لا يحتاجون إلى معالجة كميات كبيرة من اللحوم ، فسيكون ذلك جيدًا.
الايجابيات: بسيط وموثوق ، هناك عكس.
سلبيات: انخفاض الطاقة والضوضاء.
3. Polaris PMG 3043L ProGear بالداخل
متوسط السعر: 8200 روبل.
مميزات:
- قوة 500 واط
- يعالج 3 كجم / دقيقة
- ملحق سجق ، ملحق كبة ، قرص لحم مفروم
- حافظة بلاستيكية
- حجرة تخزين للمرفقات
مفرمة لحم ليست سيئة بسعر معقول. تطحن بشكل جيد وسريع ، ويمكنها إنتاج لحم مفروم بقوام مختلف بسبب الأقراص المثقبة المضمنة في العبوة ذات الثقوب بأقطار مختلفة.
هناك أيضًا ملحقات للسجق والكبة تعمل حقًا - حتى أن الكبة اتضح أنها كثيفة ولا تتفتت.
الايجابيات: شفرات حادة تطحن اللحم بهذه الطريقة فقط يخرج اللحم المفروم بجودة عالية.
سلبيات: يجب عدم غسل الأجزاء في غسالة الصحون ، حيث يتفاعل عامل التنظيف مع أجزاء الألمنيوم ويشكل طبقة قبيحة عليها.
2. Kitfort KT-2102
متوسط السعر: 9000 روبل.
مميزات:
- قوة 1800 واط
- تعالج 2.3 كجم / دقيقة
- ملحق السجق ، قاطعة البسكويت ، ملحق الكبة ، قرص اللحم المفروم
- حالة المعادن
- حجرة تخزين للمرفقات
على مدى السنوات القليلة الماضية ، اكتسبت منتجات Kitfort شعبية بين المستخدمين في جميع أنحاء روسيا. لم يكن نموذج مفرمة اللحم KT-2102 استثناءً.
بادئ ذي بدء ، ينجذب المستخدمون إلى القوة الموجودة فيه - الحد الأقصى المعلن هو 1800 واط ، وهو ، كما ترى ، ليس سيئًا لمطحنة اللحم المنزلية.
ثانيًا ، هيكل معدني بالكامل ، ناهيك عن الأجزاء الداخلية ، بما في ذلك التروس الحديدية البحتة.
ثالثًا ، مجموعة متنوعة من الملحقات ، بما في ذلك أداة حصرية مثل قاطع ملفات تعريف الارتباط.
الايجابيات: القوة والقدرة على التعامل مع أصعب اللحوم والأسماك بالعظام. مجموعة متنوعة من المرفقات.
سلبيات: مثل العديد من مطاحن اللحوم الأخرى المصنوعة في الصين وفقًا للنموذج الصيني ، فإن KT-2102 لها عيب تكنولوجي - ذراع قفل يربط الجسم وأنبوب المخرج معًا. أثناء العمل ، يمكنه الخروج من موقعه وسوف تنقسم مفرمة اللحم إلى قسمين في هذه العملية ، وهو أمر غير سار كما ترى. لذلك ، راقب الرافعة بعناية وقم بتصحيحها إذا لزم الأمر.
1. Redmond RMG-1223
متوسط السعر: 3500 روبل.
مميزات:
- قوة 300 واط
- يعالج 1 كجم / دقيقة
- ملحق سجق ، ملحق كبة ، قرص لحم مفروم
- حافظة بلاستيكية
في المقام الأول في تصنيف مطاحن اللحوم المنزلية وفقًا لتعليقات العملاء ، تم العثور على منتج لشركة Redmond - مطحنة اللحم الكهربائية RMG-1223. ومع ذلك ، على عكس التوقعات ، هذا ليس وحشًا شبه صناعي كبير ، ولكنه نموذج منزلي متواضع للاستخدام غير المتكرر ، مع قوة معلنة صغيرة ، وحجم صغير وسعر منخفض.
وعلى الرغم من صغر حجمها ، إلا أن أجزاء صغيرة من اللحم تطحن في الهواء. في الوقت نفسه ، على عكس نظرائهم في الميزانية ، لا يركب على الطاولة ، بفضل الأرجل المطاطية التي تثبت السيارة بقوة في مكانها.
إنها قادرة على التعامل مع اللحوم "الصعبة" بفضل الوظيفة العكسية - تعالج ربات البيوت ذوات الحيلة مثل هذه اللحوم القاسية.
الايجابيات: سهل الفك ، سهل الغسل ، سهل الإرجاع.
سلبيات: سلك قصير ، ضوضاء.
مولينكس قمامة. 2 مرات طارت التروس على الدهون