Il y a des choses qui sont savoureuses mais pas saines, et il y a des choses qui peuvent vous tuer - deux grandes différences. Et si vous souhaitez rester en bonne santé le plus longtemps possible, éliminez de votre alimentation ce qui figure dans notre top 10 les aliments les plus toxiques au monde.
10. Cerveaux de singe
Vous vous souvenez de la scène d'Indiana Jones et du Temple of Doom où les héros sont servis des cerveaux de singe glacés? Il s'avère que ce plat exotique peut vous récompenser d'une maladie mortelle. Le cerveau de singe peut être une source d'infection conduisant à la maladie de Creutzfeldt-Jakob. Elle est mortelle dans 85% des cas, même si elle est légère. Voici les principaux symptômes:
- crises d'épilepsie;
- dépression et autres troubles mentaux;
- cécité;
- perte de la capacité de parler et de comprendre la langue;
- difficulté à avaler;
- la douleur chronique.
Il n'existe aucun remède connu, ou du moins la capacité de ralentir l'évolution de la maladie de Creutzfeldt-Jakob.
9. Rhubarbe
Cette plante peut être utilisée pour faire de délicieux pudding ou tarte, mais si vous mangez la mauvaise portion de rhubarbe, cela pourrait être votre dernier repas.
Les feuilles de rhubarbe contiennent des produits chimiques appelés oxalates. S'ils sont ingérés, ils peuvent provoquer des difficultés respiratoires, des convulsions, une insuffisance rénale et même la mort. Les tiges de rhubarbe contiennent également des oxalates, bien qu'en petites quantités.
8. Sannakchi
Ce délice gastronomique mortel est originaire de Corée. Une pieuvre vivante est coupée en morceaux, assaisonnée d'huile de sésame, saupoudrée de graines de sésame et servie. Mais même dans cet état, la pieuvre est toujours dangereuse. Ses ventouses peuvent coller à la gorge et à la bouche, provoquant un étouffement. Il y a des cas où les gens qui ont mangé du sannakchi ont étouffé.
7. Aki
C'est le fruit «national» de la Jamaïque. Sous sa forme immature, il ne peut en aucun cas être attribué à les fruits les plus sains, en raison de la teneur en hypoglycine. C'est un poison qui provoque ce que l'on appelle le «vomissement jamaïcain». Une fois que le fruit est mûr, il est sans danger. Par conséquent, si vous êtes en Jamaïque, mangez des fruits jaunes aki et ne mangez jamais de graines, elles sont toujours toxiques.
6. Noix de cajou
"Quelle absurdité! J'ai mangé des noix de cajou cent fois et il ne s'est rien passé », pourrait s'exclamer le lecteur. Et cela s'avère être juste. Rien ne s'est passé, car les substances toxiques - l'acide anacardique (action similaire au poison du lierre) et le cardol - ne sont pas dans la noix elle-même, mais dans la coquille qui l'entoure.
Pour rendre le produit sûr à manger, les noix de cajou sont d'abord retirées de la coque, puis ramollies dans l'eau, puis séchées pour éliminer l'acide dangereux. Mais cela doit être fait à une température suffisamment élevée de 125 °, sinon des traces de poison peuvent rester sur les noix frites.
Et les noix de cajou "crues" sont un gadget marketing, toutes ces délicieuses noix sont cuites à la vapeur avant d'être vendues.
5. Palourdes sanglantes
À la cinquième place dans la sélection des produits mortels se trouve la nourriture populaire dans les pays asiatiques. Ces fruits de mer tirent leur nom de leur teneur élevée en hémoglobine. Cela donne l'impression que les palourdes saignent.
Les mollusques sanglants peuvent également être porteurs de maladies du sang telles que l'hépatite A, la fièvre typhoïde et la dysenterie.C'est parce qu'ils vivent dans des environnements à faible teneur en oxygène où de nombreux virus et bactéries se développent.
En 1988, une épidémie d'hépatite A a été enregistrée à Shanghai, qui a éclaté en raison de la consommation de crustacés sanglants. Plus de 300 000 personnes ont été infectées et 30 personnes sont mortes, selon le Shanghai Daily.
4. Hakarl
C'est le nom de la viande de requin séché - l'un des plats traditionnels d'Islande. Mieux vaut ne pas essayer cette ancienne nourriture viking car la viande de requin contient des poisons tels que l'oxyde de triméthylamine et l'acide urique.
La préparation du hakarl consiste à abattre le requin et à placer les morceaux dans des récipients avec du gravier et des trous dans les murs. Il y a des morceaux de requin pendant quelques mois, de sorte que les poisons s'écoulent de la carcasse avec les liquides. Ensuite, ils «mûrissent» à l'air libre pendant encore 2 à 4 mois. Cependant, cela ne fonctionne pas toujours, et alors tous les «délices» d'un empoisonnement grave attendent le mangeur.
3. Fisich
En Égypte, le Nil a toujours été la source de la vie. Mais elle était aussi la source de chaque printemps "récolte" de poissons pourris lorsque les eaux de crue se retiraient. Un homme intelligent du temps des pharaons a rassemblé dans son esprit le poisson et la magie de la saison des inondations. C'est ainsi qu'apparut la fête de Shem al-Nissim, qui se traduit par «l'odeur de la brise».
Aujourd'hui, les Égyptiens mangent également du fisich, un plat de poisson fermenté. Personne n'aime ce plat, mais la tradition est tradition. Pour préparer le fisikh, le mulet est séché au soleil et placé dans un récipient rempli d'eau salée pendant un mois et demi. Le sel empêche techniquement la pourriture, mais le poisson reste détrempé et pue. Cependant, le problème principal n'est pas celui-ci, mais le botulisme. S'il n'y a pas assez de sel ou si le poisson a déjà commencé à pourrir, les bactéries pathogènes commencent leurs propres vacances. La toxine botulique est une toxine nerveuse qui paralyse les muscles. Les symptômes du botulisme sont similaires à ceux d'un accident vasculaire cérébral.
La toxine botulique est également injectée à une très faible concentration dans le visage des gens pour les faire paraître plus jeunes. Cette procédure est appelée Botox.
2. Kasu marzu
il le plat national le plus insolite La Sardaigne et en même temps le fromage le plus dangereux du monde. Il est fabriqué à partir de fromage pecorino ordinaire, porté au stade de la décomposition. Les mouches du fromage pondent leurs œufs dans du «fromage pourri» (comme son nom est traduit), et de ces œufs éclosent des larves. Leur tâche est de décomposer le fromage, qui devient très mou. Et puis c'est aux gens qui oseront essayer Kasu Marzu.
Le fait de retirer les larves du fromage avant de le manger est une question de goût. Mais il est préférable de couvrir le fromage avec la main avant de le mordre: les larves dérangées peuvent sauter jusqu'à 15 centimètres. Cependant, une larve qui pénètre dans l'œil n'est pas la pire chose qui puisse arriver. Certaines larves de mouches du fromage ne meurent pas une fois à l'intérieur d'une personne. Ce sont des créatures si tenaces que le suc gastrique n'agit pas toujours sur elles. Lorsque vous digérez le fromage pourri que les larves appelaient autrefois chez elles, elles commencent à chercher un nouvel endroit où vivre. Et puisqu'ils sont en vous, devinez lequel ils choisiront? C'est, bien sûr, étrange quand les larves sont dans votre gorge, mais c'est certainement pire quand elles rampent le long des parois des intestins.
1. Fugu
Nom la friandise la plus dangereuse du monde traduit par "cochon de rivière". Mais vous n'obtiendrez pas de bacon de ce porc; à la place, le fugu (une des grandes familles de puffer) contient de grandes quantités de tétrodotoxine. Les poissons utilisent cette puissante neurotoxine au cours de leur vie pour se protéger des prédateurs. Et après la mort - pour se venger des gens qui voulaient le manger.
La tétrodotoxine agit sur le système nerveux humain et inhibe la transmission de l'influx nerveux. Tout d'abord, une sensation de picotement apparaît dans la bouche, puis des étourdissements, des nausées et des maux de tête. Ça devient difficile de respirer. Ensuite, vos muscles commencent à se tendre lorsque vous perdez le contrôle de tout votre corps, finissant par devenir complètement paralysé. En même temps, vous ne perdez pas conscience, vous savez donc exactement ce qui se passe, jusqu'au moment où la neurotoxine provoque un arrêt cardiaque et arrête le fonctionnement des poumons.
Avec la méthode de préparation correcte, que connaît un chef spécialement formé et certifié, les plats soufflés peuvent être consommés en toute sécurité. Mais s'il reste un morceau de chair contenant de la tétrodotoxine pendant la cuisson, c'est probablement votre dernier repas. Le foie, le caviar et le lait sont particulièrement toxiques. Le poisson-globe mal préparé tue, selon diverses sources, de 30 à 50 personnes par an. C'est pourquoi nous l'avons placé en tête du classement des aliments les plus dangereux au monde.